紫蘇ジュース
いよいよ、梅雨に入り、うっとうしい季節になりましたね（＾＾；
先週は、主人の実家に帰省していました。
庭に咲いていた、紫陽花を持って帰ってきました。
ドライフラワーにして、リースを作ろうと思っています。。。（思っているだけ？？？）
そして、帰り道のいつも楽しみにしている、「あきんどの里」
たくさんの野菜とお土産が売っています。
で、一袋300円の赤紫蘇。。。
毎年、母にもらっていた紫蘇ジュース、今年はダメもとで作ってみました（＾＾）v
色がいい色なんですよね～♪♪♪ 味もグゥ～♪♪♪
このじめじめした季節に、スッキリしますよ～。
～レシピ～
赤紫蘇、水、酢、砂糖
丁寧に洗った赤紫蘇を、鍋に入れ紫蘇がひたひたにかぶるくらい水を入れ、沸騰させます。我が家は、４L弱でした。
沸騰したらアクを取り、火を止め、15分ほど置いておく。そして、赤紫蘇を搾り、取り出す。
取り出したらまた弱火で、砂糖を入れる（好みなんですが、我が家は500gぐらいかな？）
砂糖が溶けたら、火を止め、酢（200ｃｃ）を入れて、出来上がり。
酢を入れると一気に、綺麗な色に変身しますよ～☆
あとは、味見をして調節してくださいね。
冷やして、そのまま飲んでもヨシ！炭酸に割ってもヨシ！ゼリーを作ってもヨシ！
意外に安上がりなので、お試しあれ～♪
